我拿什么去“拯救”你

来源:欧宝体育app官方网站登录入口    发布时间:2024-08-14 07:08:15

  疫情的反复和多点爆发对于餐饮业的经营和发展影响是非常巨大的,疫情期间,大的餐饮企业不允许接待宴会包桌。中小餐馆不能堂食,致使许多的餐饮企业不得不倒闭和关门。疫情后来放开,餐饮业的规模和发展很难达到疫情前水平。

  大的餐饮企业和连锁店它们拥有雄厚的资金链,苦苦支撑疫情结束,能够最终靠大量的宴会包桌,来弥补疫情期间的损失。而中小餐饮业复苏,正常运作是需要一段时间的。那么有没有新的经营模式迅速恢复客流呢?答案是有,现在我就介绍几种新的经营模式和理念。这也是给许多新手小白开店提供一些思路。

  第一种模式是线上线下模式。各个城市都有许多传统老店。现在是网络时代。我们大家可以通过直播或拍视频,发段子等多种媒体形式来介绍自己老店的企业文化和特色菜品,也可以把新研发的特色菜第一时间发布到网络站点平台上,让更多的人了解你的企业,除了打开本地的知名度,也可以让许多旅游的客人来品尝饭店的特色菜品。这是所谓的“引流”。这是线上。线下呢?维系好饭店本身老顾客,多搞一些赠送活动,让老顾客去引来新顾客。为你的饭店添砖加瓦。

  第二种模式:家庭模式。现在有许许多多的小餐馆实行以“家庭”为单位模式。比如夫妻店,母子店,父女店等等。也不需要去苦苦招聘人员。这种家庭模式有许多的好处?不用出去打工受别人的脸色,节约工资成本,时间自由,吃喝拉撒睡都可以在自己的店里。因为都是直系亲属开的?更能把爱店如家体现的淋漓尽致。

  第三种模式是合伙人模式。顾名思义,就是几个非常要好的朋友共同投资开店。在一条街上,同时开好几个店,经营不同的菜品,每个人各管一个店。形成连锁店,不管你在哪个店吃,想吃什么菜。终究是在自家店里吃,把投资风险平均分配每个人。大大的降低了自己独自投资所需成本。

  第四种模式夜市摆摊模式。随着淄博烧烤的火爆,全国各地政府开发和建设许多夜市一条街。只要你有一技之长。就可以在夜市街里摆摊卖小吃,投资成本小。回报率高。对于创业刚起步的小老板们也是一个不错的选择。

  不管你喜欢那种模式,最终目的是尽快恢复经营,把自己的小店经营的红红火火,成为行业里的佼佼者。

  一个内蒙的小伙子喜欢上了千里之外的湖南妹子,结婚生子。真正演艺了有缘千里来相会。

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